En este proyecto de un bañador de chocolate trabajamos conjuntamente para conseguir un control correcto de la temperatura del chocolate en todo el proceso de producción.
Para ello, en esta aplicación se utilizó un PLC y una pantalla de la serie STU de 3,5”. Se realiza el control de la temperatura del chocolate que se vuelca en una tolva para su fundición, mezclado y llenado de moldes.
Una vez está la tolva llena de chocolate comienza el proceso de calentamiento. Y cuando llega a una cierta temperatura el mezclador se pone en funcionamiento.
En el momento en que el chocolate está listo, el operario da la orden de verter el chocolate mediante un pedal. En esta aplicación la parte más importante es mantener la temperatura del chocolate constante tanto en la tolva como en la tubería y esto se consigue gracias a unos lazos de regulación.
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